Resep Memasak Bothok Lele

Bahan :

Ikan Lele (potong menjadi 3 atau 4 bagian)
Daun Pisang untuk membungkus
Kelapa parut / kelapa parut kering

Bumbu halus :
Bawang merah / bawang bombay.
Bawang putih.
Ketumbar.
Kemiri.
Cabai rawit.
Daun jeruk.
Sereh.
Kluwek / bumbu rawon instant
Garam.
Gula.

Cara membuat :

Campur bumbu halus + kelapa tambahkan air sedikit bila menggunakan kelapa parut kering, aduk rata. Masukkan lele, aduk rata. Bungkus dengan daun pisang, kukus selama 30 menit.